Studia w Katedrze Polonistyki prowadzone są na kierunku Filologia polska, specjalność dziennikarska i nauczycielska (do wyboru) na poziomie pierwszego stopnia – licencjackim oraz drugiego stopnia – magisterskim. Katedra prowadzi dwa koła naukowe: kreatywnego pisania Ars Scribendi i dzienniarskie UBB Świat, w których swe pasje realizują studenci wszystkich wydziałów Uczelni. Pracownicy Katedry aktywnie współpracują ze szkołami ponadpodstawowymi z Bielska-Białej, Żywca, Czechowic-Dziedzic i innych miast regionu, prowadząc zajęcia z literatury, współczesnego języka polskiego, komunikacji społecznej i medialnej. 

Pracownicy naszej Katedry prowadzą Centrum Języka Polskiego oferujące kursy języka polskiego jako obecego przygotowujące do egzaminu certyfikowanego, egzamin certyfikowany oraz różnego rodzaju szkolenia związane z promocją języka polskiego na świecie.  

W latach 2022–2024 Katedra prowadziła interdyscyplinarny projekt „Dziennikarstwo obywatelskie dla rozwoju regionalnego – opracowanie interdyscyplinarnej oferty edukacyjnej i wdrożenie innowacyjnych metod kształcenia" korzystający z dofinansowania o wartości 109.800,00 EUR otrzymanego od Islandii, Liechtensteinu i Norwegii w ramach Funduszy EOG. W ramach projektu powstał podręcznik do dziennikarstwa obywatelskiego (link do pobrania), 15 interdyscyplinarnych wykładów wideo (link) oraz modelowy program specjalności „dziennikarstwo obywatelskie”. Dzięki programowi wprowadzono na studiach z filologii polskiej specjalność dziennikarstwo jako jedną ze specjalności do wyboru. Zorganizowano także międzynarodową konferencję naukową pt. „Dziennikarstwo obywatelskie: teoria – praktyka – edukacja” oraz zainicjowano projekt Shortów Obywatelskich, przygotowujący młodzież do aktywnego obywatelskiego uczestnictwa w życiu społecznym.

Partnerem przedsięwzięcia był zespół naukowców z Uniwersytetu w Tromsø – Arktycznego Uniwersytetu Norwegii. Pracami zespołu kierował dr hab. Michał Kopczyk, prof. UBB z Katedry Polonistyki. Od roku akademickiego 2023/2024 nowa specjalność dziennikarska na filologii polskiej stanowi część oferty edukacyjnej naszej Uczelni.

Projekt znalazł się w gronie dziesięciu najwyżej ocenionych spośród 326 realizowanych w Polsce we współpracy z Norwegią, Islandią i Liechtensteinem. Uniwersytet Bielsko-Bialski, odpowiedzialny za jego realizację, otrzymał Wyróżnienie Specjalne za wyjątkowy wkład w realizację Programu Edukacja, promocję innowacyjności, podnoszenie jakości kształcenia, integrację społeczną oraz współpracę międzynarodową.